Hlutverk títantvíoxíðs í matvælaflokki í sælgætishúð
Pakki
Títantvíoxíð í matvælumer náttúrulegt steinefni notað sem hvítandi og ógagnsæiefni í margs konar matvæli, þar á meðal sælgætishúð. Það er fjölhæft og öruggt aukefni sem er samþykkt til notkunar í matvælum af eftirlitsstofnunum um allan heim, þar á meðal Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna (FDA) og Matvælaöryggisstofnun Evrópusambandsins (EFSA).
Í sælgætisframleiðslu er títantvíoxíð í matvælum notað til að búa til bjarta, ógagnsæa liti sem auka sjónræna aðdráttarafl lokaafurðarinnar. Það er sérstaklega áhrifaríkt til að ná björtum og samkvæmum litum í sælgætishúð, sem gerir það að mikilvægu innihaldsefni fyrir sælgæti og sælgætisframleiðendur.
Einn af lykileiginleikum títantvíoxíðs í matvælum er hæfni þess til að endurkasta og dreifa ljósi, sem hjálpar til við að búa til slétt, glansandi yfirborð ásælgætishúð. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir sælgæti með hörðu skel, eins og húðað súkkulaði og sælgætishúðaðar hnetur, þar sem útlit húðarinnar er aðal sölustaðurinn.
Auk fagurfræðinnar gegnir títantvíoxíð í matvælaflokki einnig virku hlutverki í sælgætishúð. Það hjálpar til við að bæta áferð og munntilfinningu lagsins, gefur henni slétt og rjómalöguð samkvæmni sem eykur matarupplifunina í heild. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir sælgæti sem er ætlað til skynjunar, þar sem áferð húðarinnar getur haft mikil áhrif á skynjun vörunnar.
Þrátt fyrir að títantvíoxíð sé mikið notað í matvælaiðnaði, þá eru enn nokkrar deilur um öryggitítantvíoxíð í matvælum. Sumar rannsóknir hafa vakið áhyggjur af hugsanlegri heilsufarsáhættu af neyslu títantvíoxíðs nanóagna, sem eru smærri steinefnaagnir sem geta haft aðra eiginleika en stærri agnir.
Hins vegar er rétt að taka fram að matvælaflokkað títantvíoxíð er háð ströngu eftirliti og öryggismati matvælaeftirlitsstofnana. Notkun títantvíoxíðs í matvælaflokki í sælgætishúð er stranglega stjórnað til að tryggja að það uppfylli öryggisstaðla og hafi ekki í för með sér hættu fyrir neytendur.
Að lokum, títantvíoxíð í matvælum gegnir mikilvægu hlutverki við að búa til líflega og sjónrænt aðlaðandi sælgætishúð sem við elskum öll. Hæfni þess til að auka lit, bæta áferð og veita gljáandi yfirborð gerir það að ómissandi innihaldsefni fyrir sælgætisframleiðendur. Með ströngum reglum til að tryggja öryggi sitt geta neytendur haldið áfram að njóta uppáhalds sælgætishúðuðu nammiðanna án þess að þurfa að hafa áhyggjur af notkun títantvíoxíðs í matvælum.
| Tio2(%) | ≥98,0 |
| Innihald þungmálma í Pb(ppm) | ≤20 |
| Olíuupptaka (g/100g) | ≤26 |
| Ph gildi | 6,5-7,5 |
| Antímon (Sb) ppm | ≤2 |
| Arsen (As) ppm | ≤5 |
| Baríum (Ba) ppm | ≤2 |
| Vatnsleysanlegt salt (%) | ≤0,5 |
| Hvítur (%) | ≥94 |
| L gildi (%) | ≥96 |
| Sigtileifar (325 möskva) | ≤0,1 |
Stækka auglýsingatextahöfundur
Samræmd kornastærð:
Títantvíoxíð af matvælaflokki sker sig úr fyrir samræmda kornastærð. Þessi eiginleiki gegnir mikilvægu hlutverki við að auka frammistöðu hans sem matvælaaukefni. Stöðug kornastærð tryggir slétta áferð meðan á framleiðslu stendur, kemur í veg fyrir klumpun eða ójafna dreifingu. Þessi gæði gera kleift að dreifa aukefnum jafnt og þétt, sem stuðlar að jöfnum lit og áferð á breitt úrval matvæla.
Góð dreifing:
Annar lykileiginleiki títantvíoxíðs í matvælum er framúrskarandi dreifileiki þess. Þegar það er bætt við mat, dreifast það auðveldlega og dreifist jafnt um blönduna. Þessi eiginleiki tryggir jafna dreifingu aukefna, sem leiðir til stöðugrar litunar og aukins stöðugleika lokaafurðarinnar. Aukin dreifing títantvíoxíðs í matvælum tryggir skilvirka samþættingu þess og eykur sjónræna aðdráttarafl úrvals matvæla.
Eiginleikar litarefnis:
Títantvíoxíð í matvælum er mikið notað sem litarefni vegna glæsilegra frammistöðueiginleika. Bjartur hvítur liturinn gerir það að vinsælu vali fyrir notkun á borð við sælgæti, mjólkurvörur og bakaðar vörur. Að auki veita litareiginleikar þess framúrskarandi ógagnsæi, sem er mikilvægt til að búa til lifandi og sjónrænt sláandi matvörur. Títantvíoxíð í matvælum eykur sjónrænt aðdráttarafl matvæla, sem gerir það að verðmætu innihaldsefni í matreiðsluheiminum.
